ירקות בתנור

צריך:

כרוב פרוס לשמיניות/ בטטה/ שומר  חתוך לרבעים/ קישואים חתוכים למקלות/ בצל סגול/ סלק קלוף וחתוך לשישיות/ שעועית ירוקה (אפשר להכין מיקס/ סוג אחד או מה שבא)

תיבול:

1/2 כוס שמן זית (פחות או יותר)

מלח ופלפל שחור

צרור ענפי טימין

כוס עגבניות שרי חצויות ( לא חובה)

2 ראש שום חתוך באמצע

הכנה:

מחממים תנור ל-190 מעלות טורבו.

מצפים תבנית תנור בנייר אפייה מפזרים בריווח את הירקות , מתבלים במלח פלפל וזילוף נדיב של שמן זית. מעל הבצלים מומלץ לשים גם מעט שמן בלסמי מצומצם.

מניחים מעל הירקות את ראשי השום כשהחלק החשוף פונה כלפי מטה ומזלפים שמן זית.

מפזרים עלי טימין, אפשר גם מרווה או רוזמרים אם אוהבים.

 צולים להשחמה כ- 30-40 דקות