תפריט
צריך
2 כוסות אורז בסמטי מושרה, שטוף היטב ומסונן/ שטוף היטב לפחות 3 פעמים ומסונן.
3 כוסות מים רותחים
כפית גדושה מלח גס אטלנטי.
הכנה
מחממים סיר קטן ומעבירים אליו את האורז. מגבירים אש יוצקים מים רותחים ומלח ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים על אש קטנה כרבע שעה עד שכל המים נספגים והאורז מוכן. מכבים אש, מזלפים שמן זית בנדיבות למעלה וסוגרים מייד שוב את המכסה לעוד כעשר דקות מנוחה ואידוי.
