תפריט
צריך
כוס ורבע קמח רגיל
ביצה
כוס קמח שקדים
כוס וחצי חלב
כף גדושה יוגורט
רבע כוס סוכר
כפית מייפל טהור
כפית קינמון ( לא חובה)
קורט מלח
רבע כפית כבר סודה
כפית אבקת אפיה ( עדיף טבעית ללא אלומיניום)
2 כפות שמן זית
חצי כפית מחית או תמצית וניל טובה
הכנה
טורפים היטב בקערה ביצה, חלב, סוכר, שמן זית, מלח ווניל . מוסיפים בהדרגה: קמח, אבקת סודה ואפייה עד שאחיד ללא גושים.
מחממים מחבת נון סטיק לחום בינוני. שוטפים את כוס המדידה של הרבע כוס/ או לוקחים מצקת ויוצקים פנקייקים למחבת. הופכים בזהירות כשמופיעות בועות.
מגישים עם המון פירות טריים ושמנת חמוצה שטורפים בקערה עם מעט סוכר וניל וקינמון.
