טופו

צריך:

חבילת טופו

2 כפות סויה

2 כפות שמן שומשום

2 כפות מייפל טהור

שן שום כתושה

חצי אצבע ג’ינג’ר מגורדת/ רבע כפית אבקת ג’ינג’ר

רבע כפית קינמון

הכנה:

מוציאים את הטופו מהאריזה ומניחים בנייר סופג עבה/ מגבת נקייה. מניחים ספר מעליו על מנת להוציא ממנו כמה שיותר נוזלים ל- 5 דקות לפחות ( לא חובה אבל מומלץ מאוד לספיגה מיטבית של המרינדה).

בינתיים טורפים היטב את מרכיבי המרינדה ומעבירים לקופסא קטנה/ שקית זיפ לוק.

חותכים את הטופו לקוביות קטנות, מעבירים לרוטב ומשקשקים היטב. מעבירים לכמה שעות עד לילה במקרר.

מחממים תנור ל 220 מעלות, מניחים את קוביות הטופו על מגש עם נייר אפייה. אופים כ- 12 דקות מכל צד. מגישים מייד.