תפריט
צריך
לקערה אחת גדולה ומשביעה של דייסת שיבולת :
כוס וחצי מים
חמש כפות שיבולת שועל שלמה
לבננה מקורמלת:
בננה שלמה חצויה לאורך
כפית גדושה דבש
כף חמאה/ גהי/ שמן קוקוס שמן זית
לטופינגז:
דבש/ סילאן
חמאת בוטנים
אגוזים שאוהבים/ קוקוס
קינמון
אוכמניות, פטל, תותים או כל פרי שאוהבים
הכנה
שופכים לסיר קלחת קטן שיבלת שועל ומים. בוחשים על אש בינונית גבוהה בכף עץ עד לרמת הסמיכות שאוהבים.
אם צריך מוסיפים עוד מים.
לבננה:
מחממים מחבת נון סטיק קטנה לחום בינוני- גבוה. ממיסים במחבת את השמן או חמאה. מוסיפים דבש לקירמול עדין של דקה מוסיפים את הבננות. מקרמלים מכל צד להשחמה.
דגשים וטיפים:
- כדאי להשתמש בשיבולת שועל שלמה כדי ליהנות מיותר סיבים תזונתיים ומוצר פחות מעובד.
- אני מכינה על בסיס מים כי השיבולת מסמיכה מצוין ואין צורך בחלב וגם כי כמעט כל החלבים שיש הם עם הרבה חומרים משמרים ו/ או סוכר.
- קינמון כדאי לחפש ולקנות ציילוני. אחרת זה לרוב קאסיה והוא פחות מומלץ ( אני מזמינה מאיי הרב)
- דבש שלא עבר חימום הוא דבש איכותי טוב יותר ובריא הרבה יותר
- חמאת בוטנים מבוטנים בלבד. טבעית
- אגוזים אני קונה טריים וטבעיים ושומרת במקפיא בקופסא אטומה עד לשימוש. לדייסות אני אוהבת ביד חופן אגוזי מלך או שקדים.
