תפריט
צריך
3 כוסות שיבולת שועל שלמה (לא קוואקר)
כוס כוסמת ירוקה
רבע כוס קוקוס
חצי כוס מיקס של צ׳יה, זרעי פשתן, גרעיני דלעת/ גרעיני חמנייה ( אפשר לשחק עם זה איך שבא)
1/4 כוס שמן זית
3 כפות דבש/ סילאן טבעי
רבע כוס מייפל טבעי
כפית שטוחה קינמון ( לא חובה)
קורט מלח
שומרים בצד ל-10 דק האחרונות של האפייה:
3/4 כוס של מיקס קשיו ופקאן טבעיים ושבורים/ קצוצים גס (כל אגוז טבעי שאוהבים)
הכנה
מערבבים טוב טוב בקערה גדולה את כל החומרים יחד (חוץ מהאגוזים) כך שהכל מעורבב ומצופה אחיד.
משטחים באופן שווה על תבנית תנור עם נייר אפייה
ואופים בחום 160 מעלות טורבו ל 40 דקות
כל עשר דקות פותחים את דלת התנור מערבבים קצת ומשטחים את הגרנולה עם כף עץ/ תרווד ( כדי שכל המגש יהיה שחום וקריספי בסוף ולא רק החלק העליון )
אחרי 30 דק פותחים לעוד עירבוב ומוסיפים את האגוזים מלמעלה ל 10 דק האחרונות .
מוציאים אותה כשהיא שחומה ומפוצצת את המטבח בריח מייפל קינמון (כשהיא תתקרר היא גם תהיה סופר קראנצ׳ית).
אפשר להוסיף ולערבב לגרנולה החמה שיוצאת מהתנור גם חמוציות/ בננות מיובשות/ גוג׳י ברי/ צימוקים.
מצננים לגמרי ( לגמרי!!!) לפני שמכניסים לצנצנת אטומה.
אנחנו אוכלים אותה עם פירות טריים מעל יוגורט עיזים או יוגורט יווני.
הכנות פרקטיות מראש:
-אפשר להכין כמות כפולה של היבשים ולשמור לפני הערבוב עם הרטובים במזווה/ מקפיא לפעם הבאה שנרצה להכין גרנולה.
-אפשר לשמור חלק מהגרנולה האפויה במקפיא ולשלוף בעת הצורך.
