תפריט
צריך
חבילת שיני שום קלוף ישראלי!! שימו לב לזה- זה חשוב
חופן מלח גס אטלנטי
ענפי זעתר/ טימין/ מרווה/ מה שאוהבים
שמן זית מעולה
הכנה
מניחים בקלחת הכי קטנה שיש את שיני השום, מלח עשב תבלין. מכסים לחלוטין וקצת מעל בשמן זית. מחממים להבה נמוכה מאוד (לי יש אינדוקציה ואני מכינה על 3 מתוך 9) ונותנים לשמן להתחמם לאט לאט. זה לוקח בערך 35 דקות עד שהשום רך ומעט שחום. חשוב לוודא שבשום שלב השמן לא מבעבע חזק או רותח. רק ביעבוע עדין.
מצננים ומעבירים לצנצנת נקייה ואטומה.
