תפריט
צריך
צרור עלי גזר פלוס גבעולים שטופים היטב ומסונננים.
2-3 שיני שום לפי הטעם
חצי פלפל ירוק חריף ( לא חובה)
כרבע כוס שמן זית טוב
מיץ מלימון (לפי העדפות טעם ומרקם)
מלח- לפי העדפת הטעם והמרקם.
הכנה:
שומרים בצנצנת מעוקרת עם זילוף שמן זית מעל במקרר.
מגישים עם דגים נאים, עם דגים או ירקות צלויים בתנור, עם ברוסקטות גבינה, פסטה, טחינה או כל מה שאוהבים.
