צריך

20 שרי תמר מתוקות חצויות

4 תאנים חצויות ופרוסות לשישיות

2 תמרים פרוסים דק וקצוצים

4 צנוניות פרוסות דק

עלים מ 5 ענפי טימין

צ׳ילי גרוס

חופן עלי אורגנו טרי

חופן רימונים

כפית שטוחה סומאק

שמן זית ומלח גס