צריך
חופן עלי אורגנו טרי
חופן זיתי קלמטה
שתי שיני שום
מעט צ׳ילי פלייק חריף
קרעי עלי בזיליקום
פילה אנשובי אחד קצוץ
כפית בלסמי טוב
קצת מלח גס
רבע כוס שמן זית
שתי שרי בשלות
הכנה
קוצצים יחד את כל מרכיבי המטבל. יוצקים שמן זית ומועכים פנימה זרעים של שרי בשלות. מגישים עם טוסט מחמצת.