תפריט
צריך
2 קישואים קשים ומוצקים
חופן נדיב עלי נענע
שמן זית
חצי פלפל צ’ילי חריף
גרידת ליים/ לימון
מיץ ליים/ לימון
מלח גס
הכנה
בעזרת מנדולינה פורסים את הקישואים דק ומסדרים בחפיפה בצלחת הגשה.
קוצצים במעבד מזון או נינג’ה/ כותשים נענע ופלפל חריף דק דק מוסיפים שמן זית, מיץ לימון ומלח עד למרקם הרצוי.
ממליחים את הקישואים במלח גס, מפזרים גרידת ליים וסוחטים מיץ ליים/ לימון.
מזלפים מלח גס ואת שמן הנענע.
