סלט ירקות טריים וצרובים על לאבנה סלט מרהיב מרענן ומפתיע 15 דק’ הכנה סלטים צריך חופן לוביה/ שעועית ירוקה טרייה קישוא מוצק וחלק פרוס עם קולפן 5 צנוניות 4 ענפי בצל ירוק חצי לימון פרוס וחתוך לרבעים שומר פרוס דק חופן עלי נענע טרייה 3 ענפי בצל ירוק טרי קצוצים חצי מיכל גבינת לבאנה מלח […]
סלט עדשים עדשים נגיסות, ירקות צלויים ושפע עלים ירוקים מרכיבים סלט מהמם 20 דק’ הכנה סלטים צריך כוס עדשים שחורות מושרות (לא חובה) שטופות ומסוננות כוס וחצי מים רותחים 15 עגבניות שרי חצויות בצל סגול פרוס לשמיניות בלסמי מצומצם רבע צרור עלי שמיר ללא גבעולקצוצים חופן עלי נענע קצוצים גס חופן עלי בזיליקום קרועים ביד […]
חצילים צלויים ברוטב עגבניות תוספת מושלמת בפני עצמה וגם כרוטב לפסטה או דג. 20 דק’ הכנה תוספות, ירקות צריך חציל בלאדי קל וחלק 4 עגבניות מגי בשלות 20 עגבניות שרי מתוקות חצויות 6 שיני שום 4 ענפי ארוגנו/ זעתר טרי שמן זית מלח גס צרור טימין הכנה מחממים תנור ל- 200 מעלות. פורסים את החציל […]
כרוב בחמאת מרווה וריקוטה 10 דק’ הכנה תוספות, ירקות צריך כרוב סיני חצוי/ לבן פרוס לפרוסות עבות 5 פילטים אנשובי 50 גרם חמאה חצי מיכל ריקוטה פרסקה חופן עלי מרווה טריים קצוצים שמן זית מלח גס הכנה מניחים את הכרוב בתבנית, ממליחים ומניחים גושי חמאה. קוצצים את המרווה ומפזרים גם אותה על הכרוב. מזלפים שמן […]
עוגת עלי גפן עוגה צמחונית וחגיגית עם טעמים מתקתקים חמוצים 20 דק’ הכנה תוספות, ירקות צריך 20 עלי גפן טריים/ קפואים ומופשרים/ מצנצנת שימורים שטופים היטב ומסוננים כוס וחצי אורז עגול חצי צרור פטרוזיליה קצוצה 3 ענפי בצל ירוק קצוצים חצי כוס עלי נענע קצוצה 2 בצל לבן גדול קצוץ 4 שיני שום קצוצות רבע […]
מסבחה עדשים כתומות המנה הזו קבועה אצלנו בבית בכל על האש או ארוחת ערב לילדים. היא כל כך קלה פשוטה וטעימה. אני מכינה אותה עם פיתות משוחות שמן זית וזעתר בתנור וסלט ירקות קצוץ וזאת ארוחה משפחתית חלומית ( תציצו כאן איך הופכים אותה למסיבה) 10 דק’ הכנה תוספות, ירקות צריך כוס עדשים כתומות שטופות […]
סטייק סלרי סלרי הוא אחד הירקות הכי לא מוערכים. השורש הזה שאנחנו רגילים לשים רק במרק מקבל טעם מתקתק אגוזי ומופלא בצלייה בתנור והופך למנה צמחונית מושלמת שאפשר לשלב עם כל מיני טעמים. מומלץ לחכות לחורף כשהשורש שמנמן ובשרני יותר. 15 דק’ הכנה תוספות, ירקות צריך 3 ראשי סלרי גדולים שטופים וקלופים רבע כוס שמן […]
מגש דלועים ואגסים בטחינה שחורה אין דבר שאני אוהבת ליצור בו יותר מירקות. לתת להם את הכבוד והמקום שמגיע להם לקבל על השולחן שלנו. מגש חגיגי של ירקות עשיר בטעמים ומרקמים וממכר לגמרי 20 דק’ הכנה תוספות, ירקות צריך 2 סלק 2 דלעת ערמונים 3 בצל סגול 2 אגסים לתיבול: כף זרעי כוסברה פלפל שחור […]
מסבחה שעועית לימה מבין הקטניות שעועית לימה היא אחת האהובות עליי. משהו בה על כך טעים ומנחם. מנה של שעות רכה ונמסה שמגישים עם לימונים כבושים ופלפל חריף שנותנים בדיוק את הקיק סיום שצריך. 10 דק’ הכנה תוספות, ירקות צריך חצי קג שעועית לימה מושרית לילה לפחות ( רצוי להחליף לה מים כל כמה שעות) […]
גריסי פנינה ירוקים ולימון גריסי פנינה הן אחת התוספות האהובות עליי. הן במרקם מושלם, בעלות סביים וערכים ועובדות טוב עם כל ירק ותבלין שמשדכים להן. סיר של גריסי פנינה וירקות ירוקים 20 דק’ הכנה תוספות, ירקות צריך 2 כוסות גריסי פנינה כרישה פרוסה לטבעות חופן שעועית ירקוה טרייה/ סנפרוסט ( אפשר גם אפונה) ברוקולי קטן […]
