סלט תירס חריף סלט קיצי ומטריף של תירס פיקנטי וירקות. חובה בכל אירוח על האש. אם מוותרים על החריף כל המשפחה יכולה ליהנות ממנו. 10 דק’ הכנה סלטים צריך 5 קלחי תירס סוויטי טריים ומתוקים מגולחים 2 פלפל צ׳ילי אדום קצוץ טרי 6 צנוניות קצוצות 5 גבעולי בצל ירוק קצוץ חופן שעועית לוביה קשה וטרייה […]
סלט במיה טריה ותאנים בשלות 10 דק’ הכנה סלטים צריך 5 במיה הודית מוצקה פרוסה דק חצי בצל סגול פרוס דק דק 2 תאנים בשלות חתוכות לשמיניות חצי פלפל צ׳ילי אדום פרוס דק 3 כדורוני לבאנה קרועים עלים מארבעה ענפי טימין מלח גס שמן זית טוב אבן יוגורט הכנה מסדרים את כל הירקות בצלחת הגשה. […]
סלט חצילים 20 דק’ הכנה סלטים צריך 2 חצילים קלים עם קליפה חלקה מבריקה 3 שיני שום קצוצות קטן 6 שרי בשלות חצויות/ עגבנייה בשלה חצויה מיץ מחצי לימון או יותר לפי הטעם מלח שמן זית ( אני הכי אוהבת קורנייקי כאן) קורט כמון ( לא חובה) לפסטו כוסברה: חופן נדיב עלי כוסברה רבע פלפל […]
סלט חמצמץ מרענן וכיפי מקישואים חיים 20 דק’ הכנה סלטים 2 קישואים טריים מוצקים חלקים וקשים בקוצץ ספירלה ( אפשר גם לפרוס דק במנדולינה ולהגיש כקרפצ׳יו חצי כוס עלי נענע שטופים ומיובשים קצוצים חופן נדיב גרעיני רימון חצי כוס פיסטוקים קצוצים גס בסכין שני גבעולי בצל ירוק קצוץ גרידה מלימון/ ליים שלם 6 עלי בזיליקום […]
מטבוחה 20 דק’ הכנה סלטים צריך 15 עגבניות מגי בשלות 10 שיני שום קצוצות קטן 3 פלפל שושקה אדום מתוק פלפל/ פלפל וחצי ירוק חריף מנוקה מגרעינים ופרוס דק כף פפריקה מרוקאית מתוקה חצי כפית פתיתי צ׳ילי חריף כפית מלח חצי כוס שמן זית עדין הכנה בקערה קטנה מערבבים היטב שמן זית, פפריקה ומלח. מניחים […]
סלט סלקים 20 דק’ הכנה סלטים צריך 3 סלקים טריים חופן נדיב של מלח גס 2 תמרי מג׳הול חצי פלפל צ׳ילי אדום שן גדולה שום כתוש רבע כוס שמן זית 3 כפות רכז רימונים טבעי מלח גס אטלנטי פלפל שחור גרוס טרי להגשה: חופן גדול פקאנים ממכרים חופן עלי טרגון, בזיליקום ורוקט קצוצים 2 ענפי […]
קרפצ’יו קולורבי טרי ותפוזים מקורמלים שילוב מהמם שיותר מנה חגיגית מיוחדת ויפייפיה 10 דק’ הכנה סלטים צריך קולורבי טרי פרוס במנדולינה רבע צ’ילי אדום פרוס תפוז מייפל טבעי גרידה מליים/ לימון עלי טרגון מיץ לימון שמן זית מלח גס סומאק צ’ילי גרוס הכנה פורסים קולורבי במנדולינה ומסדרים בחפיפה בצלחת הגשה. ממליחים וסוחטים לימון ומניחים […]
סלט סלקים צלויים עם סלט גזרים ופלפל ורוד 10 דק’ הכנה סלטים צריך 4 סלקים שלמים 5 גזרים רצוי צבעוניים פרוסים לרצועות מקולפן חופן עירית קצוצה מלח גס אטלנטי חופן טרגון חצי אצבע ג’נג’ר מגורד לסלקים: כפית זרעי כוסברה כתושה גס במכתש ועלי/ על קרש עם סיר כף בלסמי 2 כפות רכז רימונים שן שום […]
סלט פלפלים, עגבניות, שמן עשבים פיקנטי ושעועית לימה סלט מושלם שמשלב ירקות קלויים וטריים יחד עם שעועית רכה 20 דק’ הכנה סלטים צריך 5 פלפל שושקה אדום 6 עגבניות מגי חתוכות לשישיות 3 ענפי בצל ירוק חתוך גס חצי בצל סגול פרוס לחצאי כיגול דקים 3/4 כוס שעועית לימה לשמן עשבים פיקנטי: חצי צרור פטרוזיליה […]
קרפצ’יו קישואים נאים מנה קלה, קלילה, פשוטה ומרשימה. מושלמת לכל אירוח 10 דק’ הכנה סלטים צריך 2 קישואים קשים ומוצקים חופן נדיב עלי נענע שמן זית חצי פלפל צ’ילי חריף גרידת ליים/ לימון מיץ ליים/ לימון מלח גס הכנה בעזרת מנדולינה פורסים את הקישואים דק ומסדרים בחפיפה בצלחת הגשה. קוצצים במעבד מזון או נינג’ה/ כותשים […]
