סלט גילופי שומר וירקות טריים 15 דק’ הכנה סלטים צריך חופן גדול של שעועית לוביה/ שעועית ירוקה טרייה מאוד/ אפונת שלג טרייה וקצוצה קטן קישוא מוצק וחלק פרוס לרצועות עם קולפן ארבעה ענפי בצל ירוק קצוץ 2 שומר חצוי, מנוקה מהליבה פרוס דקיק במנדולינה או בסכין חופן עלי נענע טרייה קצוצים חופן עלי טרגון קצוץ […]
סלט ירקות חורף ותותים 10 דק’ הכנה סלטים צריך חבילת עלי אנדיב 8 תותים לרבעים חצי 2 צנוניות פרוסות דק חופן עלי בזיליקום חופן גדול עלי רוקט ( רוקט! לא ארוגולה ולא בייבי) לרוטב: 2 כפות חומץ שרי מיושן/ בן יין כף חרדל דיז’ון חלק כפית דבש מלח שתי כפות מיץ לימון חצי כפית סומאק […]
סלט ריג’לה תאנים 20 דק’ הכנה סלטים צריך 8 תאנים חתוכות לשישיות 20 שרי בשלות לחצאים או רבעים 4 ענפי בצל ירוק קצוץ חופן גרעיני רימון כוס עלי בזיליקום חצי חבילת עלי ריגלה טריים. 2 כפות חומץ מעולה ( אני אוהבת שרי) פלפל שחור גרוס טרי בנדיבות סומאק מלח גס שמן זית באהבה. הכנה שוטפים […]
סלט שעועית ירוקה ריקוטה ושקדים 20 דק’ הכנה סלטים צריך 400 גרם שעועית ירוקה טרייה שהקצוות של קטומים כוס ענבים ירוקים מתוקים שלמים 2 שאלוט קצוץ קטנטן שתי כפות צלפים בחומץ גרידה מלימון וחצי מיץ מחצי לימון חופן נדיב מאוד שקדים קלויים קצוצים גס 2 כפות גדושות ריקוטה פרסקה כף אורגנו יבש מלח גס שמן […]
סלט שרי נקטרינה 20 דק’ הכנה סלטים צריך 2 נקטרינות חצויות ופרוסות 20 שרי מתוקות ובשלות חצויות לרבעים 2 שאלוט קצוצים קטן לקוביות 2 כפות חומץ שרי/ בן ייו/ תפוחים טוב וטעים חופן עלי בזיליקום טרי מלח פלפל שחור גרוס טרי שמן זית איכותי זרעים של 3 שרי בשלות מאוד הכנה מניחים את השאלוט הקצוץ […]
סלט קישואים וגבינה צלויה 20 דק’ הכנה סלטים צריך לגבינה הצלויה: חבילת גבינת מאנורי/ עזים פרוסה שמן זית גרידה מחצי לימון חצי כפית נענע יבשה לסלט: 3 קישואים מוצקים טריים קלופים לסרטים בקולפן 3 פרוסות לימון דקות עם הקליפה חופן עירית קצוצה דק גרידה מחצי לימון רבע כוס עירית קצוצה חצי כוס עלי בזיליקום קרועים […]
סלט קישואים (וטחינה) הסלט הזה נולד כשגיליתי שהרבה אנשים לא אוהבים חצילים. החדשות הטובות: קישואים מחליפים אותם בצורה מושלמת ויוצרים אלטרנטיבה מעודנת ונפלאה לסלט המוכר. 20 דק’ הכנה סלטים צריך 3/4 קישואים טריים טחינה גולמית שאוהבים 3 שיני שום מיץ מלימון מלח גס חופן פטרוזיליה הכנה מחממים תנור ל 220 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה […]
סלט שומרים ותפוזים סלט חורפי מהמם 10 דק’ הכנה סלטים צריך 3 שומר טרי פרוס במנדולינה מיץ מלימון 2 תפוזים מפולטים או פרוסים חצי פלפל צ׳ילי אדום נקי מגרעינים וקצוץ קטנטן עירית קצוצה שמן זית מלח גס מעט סומאק הכנה פורסים את השומר דק, מתבלים במיץ מחצי לימון מערבבים טוב טוב ומניחים במקרר לפחות חצי […]
סלט שרי תאנים לראש השנה 10 דק’ הכנה סלטים צריך 20 שרי תמר מתוקות חצויות 4 תאנים חצויות ופרוסות לשישיות 2 תמרים פרוסים דק וקצוצים 4 צנוניות פרוסות דק עלים מ 5 ענפי טימין צ׳ילי גרוס חופן עלי אורגנו טרי חופן רימונים כפית שטוחה סומאק שמן זית ומלח גס הכנה מערבבים את כל מרכיבי […]
סלט גבינת עזים חמה, שזיפים צלויים וריג’לה 20 דק’ הכנה סלטים צריך גליל גבינת עזים פרומעז 2 שזיפים בשלים/ חופן ענבים סגולים חבילת עלי ריג’לה שטופים ומיובשים חופן עלי בזיליקום חופן עלי רוקולה קצוצים רבע צ’ילי אדום בצל שאלוט קצוץ חופן סוכר דמררה בהיר לרוטב: פלפל שחור גרוס טרי שמן זית איכותי מלח גס זילוף […]
