מג’דרה בורגול 20 דק’ הכנה תוספות צריך כוס וחצי בורגול מושרה במים רותחים כוס עדשים שחורות+ 2 כוסות מים/ ירוקות מונבטות חצי כפית כמון חצי כפית בהרט חצי כפית כןרכום 2 בצל קצוץ שמן זית מלח הכנה מעבירים את הבורגול לקערה גדולה ומכסים כסמ במים רותחים עד שנספגים לחלוטין. אם משתמשים בעדשים שחורות: מעבירים […]
כוסמין מלא ועגבניות 40 דק’ הכנה תוספות וירקות צריך מבשלים בסיר מלא מים רותחים את הכוסמין ממש כמו פסטה כ 35 דקות. הגרעינים יצאו נגיסים. בינתיים מלהיטים סיר קטן עם מעט שמן זית ומוסיפים את העגבניות עם מעט מלח גס נותנים להן להיחרך מעט כמה דקות ואז מוסיפים עוד זילוף שמן זית. שום ולימון כבוש […]
פתיתים עם גזר ובצל זו כנראה אחת התוספות הכי פופולאריות בבית מאז שהילדים ממש קטנים. הכנתי הפעם עם פתיתים מקמח מלא טיפ: אפשר לטגן ולהכין את הבצל והגזר כמה ימים מראש ורק לבשל פתיתים ולערבב יחד. 20 דק’ הכנה תוספות צריך כוס וחצי פתיתים מקמח מלא גזר מגורר על הכי קטן בפומפייה בצל לבן קצוץ […]
אצבעות שניצל בתנור אני שונאת לטגן. שונאת את הלכלוך שונאת את הריח- הכל. מכיוון שכמו כל הילדים גם שלי משוגעים על שניצלים פיתחתי דרך להכין אותם ללא טיגון. אני משתמשת ברצועות של פרגית כדי שהשניצלונים לא יתייבשו בתנור וגם בציפוי שיותר מעטה פריך במיוחד ועדיין בריא הרבה יותר. 20 דק’ הכנה עוף, מנות עיקריות צריך […]
קציצות עוף בסלרי ולימון קציצות רכות מלאות בירקות ברוטב לימוני חמצמץ וטעים. מומלץ לסיים את הבישול שלהם עם צרור עלים ירוקים שמעשירים את הרוטב. 20 דק’ הכנה עוף, מנות עיקריות צריך חצי קג פרגית טחון טרי חופן עלי פטרוזיליה קצוצה חופן כוסברה קצוצה קישוא מגורד דק דק תפא קלוף ומגורד דק דק בצל לבן שלם […]
עוף בריבת שומר לקראת החורף כשהשומר בשיא הטעם והמרקם שלו אני אוהבת מאוד לצלות אותו בתנור. צלייה מוציאה מתיקות נימוחות ורכות שמשתלבים נפלא עם כל סיר. השרייה של העוף בתמיסת מי המלח תעניק לו גם רכות עסיסיות ורמיזה של טעם אניסי 20 דק’ הכנה עוף, מנות עיקריות צריך לתמיסת מי מלח: כף וחצי מלח דק […]
עוף עסיסי צלוי בחמאת שום זעתר וירקות עוף עסיסי במיוחד צלוי עם טעמים מנצחים. מנה שמכינים פעם אחת ולגמרי מאמצים 20 דק’ הכנה עוף, מנות עיקריות צריך למשרה של העוף: 4 כרעיים שלמות טריות עם עור כף גדושה זעתר טוב כפית שטוחה מלח מיץ מחצי לימון ראש שום ישראלי שמן זית באהבה ירקות שאוהבים אני […]
סטייק פרגית במרינדה מישרה שמשלבת טעמים מתקתקים וחמצמצים ומשתלבת נפלא עם סטייק פרגית עסיסי. אפשר להכין את המשרה כשבוע לפני ולשמור בצנצנת במקרר. את הפרגית מומלץ מאוד להשרות לילה קודם כדי למקסם את ספיגת הטעמים. 10 דק’ הכנה עוף, מנות עיקריות צריך חצי קג סטייק פרגית טרייה בטמפ’ החדר 2 כפות דבש חרובים/ סילאן טבעי […]
סיר עוף עם אורז ארוחה בסיר אחד זה סטארט אפ. פחות כלים, פחות עבודה, האורז סופג את כל הטעמים כאן מראש וגם- מדובר בסיר שכולם אוהבים! 20 דק’ הכנה עוף, מנות עיקריות צריך 2 גזרים מגורדים בפומפייה 3 ענפי סלרי קלופים וקצוצים קטן 2 בצל לבן קצוצים לקוביות קטנות 5 שיני שום קצוצות קטן צ׳ופצ׳ק […]
עוף עם פטריות עוף שחום רך ומתובל. אורז ליד לספוג את הטעמים וזה מושלם 20 דק’ הכנה עוף, מנות עיקריות צריך 4 כרעיים מפורקות ונקיות עם עור בצל לבן קצוץ לקוביות 3 כרשה פרוסות לטבעות אצבע ג’ינג’ר קצוצה סלסלת פטריות פורטבלו פרוסות סלסלת פטריות שמפיניון פרוסות 1/2 כפית קינמון טחון 2 כוכב אניס ( לא […]
