סשימי ברכות ושמחות

מנת הסשימי המושלמת לראש השנה ובכלל

צריך

200 גר סשימי פארידה/ פלמידה/ אינטיאס

3 לוביה קשה טרייה קצוצה קטן

חופן עירית קצוצה

חופן נענע קצוצה

חופן רימונים

שורש חזרת טרייה מגורד- כמה שאוהבים

מיץ מחצי לימון

מלח גס

שתי כפיות דבש טוב

שמן זית באהבה

הכנה

מנגבים בנייר סופג את הסשימי, ממליחים י במלח גס ומגרדים מעליו שורש חזרת. מפזרים לוביה, ירוקים קצוצים, רימונים. מתבלים בשמן זית ומיץ לימון. מזלפים בעדינות דבש ומעליו עוד קצת מלח גס.