תפריט
צריך
4 שיני שום פרוסות דק
גרידה משני לימונים
מיץ מחצי לימון
50 גר+ כף חמאה
כוס אפונה מופשרת
קישוא קטן מוצק חתוך לקוביות
שמן זית
מלח
חצי כוס ממי בישול הפסטה
חופן עלי בזיליקום
הכנה
מבשלים פסטה במים מלוחים לפי ההנחיות. שומרים כוס ממי הבישול בצד.
במחבת רחבה מטגנים עם החמאה ושלוק שמן זית את שיני השום,מוסיפים את האפונה והקישוא לשתי דקות
מוסיפים כחצי כוס ממי הבישול מביאים לבעבוע מוסיפים כף חמאה, את גרידת הלימון, מיץ מחצי לימון ועלי בזיליקום קרועים ומנערים היטב את הרוטב. מוסיפים את הפסטה ומגרדים פרמז'ן.
