הכנה

מבשלים כרובית שלמה  כ 8 דק במים רותחים עם מלא מלח.

מוציאים מהמים ומניחים בתבנית מתאימה לתנור. נותנים לה להתקררכ-5 דקות

לחלקים שונים בתוך הכרובית מחדירים 6 שיני שום שלמות. 

(אפשר עם סכין או עם האצבעות בזהירות )

כותשים קלות את התבלינים 

ומוסיפים לקערה עם

3 כפות שמן זית

ועלים מענף טימין

מורחים בעדינות ( הכי נוח עם מברשת אם יש) את השמן המתובל

מפזרים מלח גס

ואופים בחום 220 מעלות 25 דק