סלט שרי נקטרינה

צריך

2 נקטרינות חצויות ופרוסות

20 שרי מתוקות ובשלות חצויות לרבעים

2 שאלוט קצוצים קטן לקוביות

2 כפות חומץ שרי/ בן ייו/ תפוחים טוב וטעים

חופן עלי בזיליקום טרי

מלח

פלפל שחור גרוס טרי

שמן זית איכותי

זרעים של 3 שרי בשלות מאוד

הכנה

מניחים את השאלוט הקצוץ בקערית עם החומץ ומעט מלח. מניחים לעשר דקות לפחות ואפשר גם כמה שעות.

בקערה מניחים שרי, נקטרינות ומתבלים בשמן זית, מעט מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מוסיפים את הבצלים עם החומץ ומערבבים . קורעים ביד עלי בזיליקום טרי מזלפים עוד מעט שמן זית ואת זרעי העגבניות מערבבים ומגישים למרות שגם כשנותנים לו לשבת קצת- הוא ממש טעים!!! אפשר ומומלץ גם להגיש בשלוב בוראטה או קרעי מוצרלה.

קהילת המטבח הפרקטי של דנה סידס

רוצה לקבל טיפים שווים למטבח, השראה ומתכונים?

מעניין אותך להבין איך לקנות, לבשל ולאכול בצורה חכמה ומודעת ולקבל ממני עדכונים והטבות?