תפריט
צריך
חבילת עלי אנדיב
8 תותים לרבעים
חצי
2 צנוניות פרוסות דק
חופן עלי בזיליקום
חופן גדול עלי רוקט ( רוקט! לא ארוגולה ולא בייבי)
לרוטב:
2 כפות חומץ שרי מיושן/ בן יין
כף חרדל דיז’ון חלק
כפית דבש
מלח שתי
כפות מיץ לימון
חצי כפית סומאק
6 כפות שמן זית.
הכנה
מסדרים בצלחת הגשה עלי אנדיב מופרדים ומעליהם תותים, פרוסות צנונית ועלי רוקט. טורפים בקערה חומץ, מלח, דבש, סומאק , לימון וחרדל. מוסיפים תוף כדי טריפה זילוף שמן זית למרקם סמיך. יוצקים את הרוטב
מפזרים מעל הסלט עם עלי בזילקום קרועים.
